né à Montpellier le 15 février 1819 et mort le 8 novembre 1894 à Paris, est un écrivain et vulgarisateur scientifique français. Docteur en médecine en 1841, Figuier fut nommé, en 1846, professeur à l’école de pharmacie de Montpellier, puis à celle de Paris. C’est là qu’il entreprit une série d’expériences physiologiques en vue de démontrer, contrairement aux idées de Claude Bernard, que le foie a pour rôle, dans l’organisme, de condenser le sucre qui existe dans le sang. Cette lutte scientifique tourna à son désavantage, et Figuier abandonna pour toujours l’expérimentation.

Déjà connu des savants par de nombreux mémoires publiés de 1847 à 1854 dans les Annales des sciences, au Journal de pharmacie, Figuier s’est surtout rendu populaire par des écrits de science et d’histoire vulgarisées...